Weihnachten
Lebkuchen Familie von Rosen
Zutaten:
5 Eier
250 g Puderzucker
200 g Haselnüsse, gemahlene
200 g Mandel(n), gemahlene
100 g Orangat feingewürfelt
200 g Zitronat feingewürfelt
1 Messerspitzen Nelke
1 Messerspitze Muskat
2 TL Zimt
200 g Kuvertüre
Zubereitung:
Zucker, Eier, Nüsse, Mandeln, Gewürze (Orangeat und Zitronat im Mixer ganz klein hacken) zusammen rühren. Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Oblaten auf ein Backblech mit Backpapier auslegen und auf die Oblaten die Füllung verteilen. Bei 160-180 Grad 20-30 min. backen.
Wenn die Lebkuchen ausgekühlt sind, mit Schokolade bestreichen.