Allerlei
Kaiserschmmarrn - Robinson Club Arosa
Zutaten:
Das Originalrezept basiert auf 36 Eiern
4 Eigelb (36)
4 Eiweiss (36)
120 g Mehl (1080 g)
250 ml Milch (2250 ml)
40 g Zucker (370 g)
Zubereitung:
Aus dem Eiweiss und dem Zucker einen Eischnee schlagen.
Mehl, Milch und Eigelb zusammenrühren.
Den Eischnee unter den Teig heben.
Vorsichtig in der Pfanne backen.